Традиционный рождественский пирог панеттоне стал кандидатом на участие за внесение его в список нематериального наследия ЮНЕСКО. Всему виной потрясающий многовековой результат работы опытных итальянских мастеров, в особенности их преданность сложным ингредиентам, таким как натуральные дрожжи.
Организаторы одиннадцатого фестиваля RePanettone уверены: «Миланский панеттоне имеет многовековую историю и является символом итальянской кулинарии в мире, искусство миланских кондитеров должно быть защищено и признано как драгоценный нематериальный актив, поэтому внимание ЮНЕСКО к нему можно только приветствовать». Для достижения поставленной цели в Италии вскоре стартует сбор подписей, относительно внесения панеттоне в список нематериального наследия ЮНЕСКО.
Каждый, кто попробовал традиционный рождественский кекс, мысленно поддержит итальянцев.
Вы еще не оценили мастерство миланских кондитеров?
Самое время лететь и пробовать!